醉鮮靚湯特色粉麵

[內容簡介]

醉鮮靚湯特色粉麵採用簡約裝修 , 但睇到餐單後 … 最主打的其實可以從店名 " 醉鮮 " 處理解 …"醉"應該是解作這店賣的醉雞、"鮮"是新鮮鯇魚吧 ~ 

而醉雞醉鮮麵 最為新鮮既菜名，最初有懷疑過廚師是否加錯湯 , 湯的顏色奶白 , 不過聞卻沒有聞到有魚味 , 喝也喝不出魚腥 , 反而有種暖和及胃的感覺 , 令我想起小時候鄰居媽媽請我喝的家常湯味道 , 濃而不膩 , 反而覺得味道有點似煲到綿爛入味的有味粥 !?“醉鮮麵 " 近似瀨粉的爽滑 , 也比米線煙韌。雞肉點像喝了酒一樣!, 酒香的味道已經滲入肉同骨裡面 ,雞肉皮脆肉厚的雞件可吃出紹興酒及糟滷的味道 , 雞肉嫩滑 , 肉質鬆軟 .

老闆好有心思，烹調一款大人細路都愛既香檸薏米蜜，有三分一分量的熟薏米及檸檬一角 , 薏米蜜有淡淡的薏米味 , 加上檸檬清香 , 消暑開胃 , 甜味剛剛好 , 還像在屋企煲的滋味 ,還有去濕，去水腫既功效，女士必愛。

GOODSHOW精選 :

醉雞醉鮮麵，生死戀泡飯，海龍王泡飯，皇牌牛筋腩 ，特色豬軟骨，醉豬手，

醉鮮撈起，香檸薏米蜜

地址 : 葵芳禮芳街17號葵福大廈側

電話 : 3998 3211

上載日期: 21-04-2015