MayFair 本身是一個咖啡的品牌，
他們搜羅世界各國最靚的 coffee bean 包括：哥倫比亞，肯雅，印度尼西雅，等地。 由 MayFair 調配出來的全是 100% (Arabica) coffee bean.
Arabica 是指高級數咖啡豆，要求嚴格，咖啡豆要夠圓潤，整粒豆要完整，生長於海拔高處，因空氣稀薄，咖啡豆特別吸收土壤特有味道，所以咖啡豆香味比較濃旭，豐富，有層次感。

MayFair 所挑選的優質咖啡豆，全部是在香港調配，烘焙，包裝，原因是要最新鮮，而烘焙師都是擁有國際認可SCAE Barista (咖啡師）專業資格，Roast and Grinding 烘㥉及炒豆 level 1 , 2級是最高資格。
同其他連銷店唔同, Mayfair 每位員工都是高水準的專業咖啡師。為每位客人提供最優質的服務外更帶出享受咖啡的品味及藝術。

MayFair  位於中環開設咖啡專門店，裝修細緻典雅，環境舒適，為客人提供美味咖啡之餘亦有一些小食，三文治，Tarts & Patisserie 供應。亦歡迎人客選購 MayFair 品牌的兩款靚咖啡品嚐，分別係 House Blend 及 Premium Blend. 亦可以上佢地個 website 直接網上訂購。